keskiviikko 17. tammikuuta 2018

Maanalainen Lohja –Tytyrin Elämyskaivos

Sain joulukuussa mahdollisuuden vierailla Tytyrin Elämyskaivoksessa. Edellisestä käynnistä olikin kulunut jo tovi, joten otin tarjouksen mielihyvin vastaan. Vanhana lohjalaisena voin kai kehaista kaivoksen olevan yksi Länsi-Uudenmaan ja jopa koko Suomen erikoisempia nähtävyyksiä.

Kaivosvisiitille minut ja muun ryhmämme kutsui Länsi-Uusimaan Lumo Matkailu Oy. IMG_4155

Aivan Lohjan ytimessä sijaitseva kaivos on toiminut vuodesta 1897 lähtien. Kalkkia louhitaan edelleen 370 metrin syvyydessä maan alla ja näillä näkymin sitä riittää vielä seuraavaksi sadaksi vuodeksi.

Yksi louhituista tunnelikokonaisuuksista avattiin yleisölle kaivosmuseona vuonna 1988. 110 metrin syvyydessä sijaitsevaan museoon pääsee tänä päivänä tyylikkäästi KONEen high-rise hisseillä, sillä kaivoksen uumenissa sijaitsee myös KONEen oma testilaboratorio.

IMG_4158

IMG_4177

Ennen kaivokseen laskeuduttiin alla olevassa kuvassa näkyvällä vinokuiluhissillä.

IMG_4186

Ihan itsekseen kaivokseen ei pääse hillumaan, vaan maan alla liikutan yhdessä oppaan kanssa. Varsinaisessa näyttelyssä käydään läpi kaivoksen historiaa ja toimintaa, sieltä saatavia tuotteita ja niiden erilaisia käyttötarkoituksia. Omia voimia pääsee testaamaan kalkkikiven halkaisussa.

Kokonaisuudessaan kierros kestää reilun tunnin. Parhaiten pärjää kunnon varusteilla; lämpötila maan alla ei juurikaan vaihtele, vaan pysyy noin 8 asteen tuntumassa kesät talvet. Lämmin vaatetus ja kunnon kengät eivät ole liioittelua.

Kaivoksessa on mukavasti nähtävää. Tällä kertaa jokin sisäinen pikkupoika tai pieni insinöörin alku oli tainnut vallata mieleni, sillä kuviin on tarttunut mitä ihmeellisempiä yksityiskohtia kierroksen varrelta.

IMG_4198

IMG_4201IMG_4208IMG_4209IMG_4182IMG_4210

Tästä takapihalle työkoneet nimelliseen yhden euron kilohintaan!

IMG_4213IMG_4221IMG_4224

IMG_4233IMG_4235IMG_4241

IMG_4242IMG_4251

Maanalainen kierros päättyy valtavan kaivoslouhoksen valoteokseen, jonka voi vaihtoehtoisesti kuunnella joko Sibeliuksen Finlandian, Griegin Vuorenpeikkojen Tanssin tai Amorphiksen From heaven of my heart –kappaleen tahdissa. Tuonne kuvassa näkyvään siniseen valoon on matkaa 100 metriä ja louhoksen pohjalle saman verran. Se on paikan päällä koettuna varsin vaikuttavaa. Melkein sinne jo kaikukin hukkuu, vuorenpeikon syleilyyn.

Tytyrin Elämyskaivos on auki ympäri vuoden. Ennen kuin hurautat paikalle, kannattaa yleisökierrosten aikataulut tarkastaa kaivoksen nettisivuilta. Isommille ryhmille (yli 10 h henkeä) suositellaan ennakkovarausta.

Kaivoksen 100 paikkaisessa Tytyri-salissa on mahdollista järjestää erilaisia juhlia ja tapahtumia.

www.tytyrinelamyskaivos.fi

torstai 8. kesäkuuta 2017

Helpot mustikka-appelsiinimuffinssit

Olisiko jälleen se aika vuodesta, kun pakastimen saa tyhjentää edellisen sesongin marjoista? Vahvasti tuntuu kyllä siltä, etteivät tämän kevään ja alkukesän säät lupaa mitään hyvää varastojen uudelleen täyttymiselle. No, pakko kai siihen on uskoa, että jotain marjasatoa ilmoista huolimatta saamme.

Itse olen todella laiska kotileipuri, joten minua viehättävät yksinkertaiset ja helpot reseptit. Ja miksi pitäisikään mennä merta edemmäs kalaan, jos yhtä herkullista ja näyttävää syntyy vaivattomasti?

Tässä ohjeessa ei juurikaan tarvitse vaivata tai vatkata. Riittää, kun sekoitat ainekset yhteen. Taikina on löysää, joten muffinssivuokina kannattaa käyttää niitä napakampia kartonkivuokia. 

Muffinssit maistuvat ihan sellaisenaankin, mutta varsin söpöjä niistä saa tuorejuustopursotuksella, muutamalla tuoreella mustikalla ja ketunleivillä.

_MG_9287

HELPOT MUSTIKKA-APPELSIINIMUFFINSSIT

15-20 pientä muffinssia

 

Muffinssit

3 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

150 g voita sulatettuna

2 kananmunaa

1 appelsiinin raastettu kuori

1 appelsiinin mehu

1,5 dl (100 g) pakastemustikoita

 

Kuorrutus

150 g voita

3,5 dl tomusokeria

200 g maustamatonta tuorejuustoa

(jauhettua vaniljaa)

 

Koristelu

tuoreita mustikoita, yrttejä tai kukkia

 

Valmistus

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää voi, kanamunat ja appelsiini joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi. Kääntele mustikat massaan. Pursota tai lusikoi taikina napakoihin muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä.

 

Vaahdota voi ja tomusokeri. Lisää tuorejuusto joukkoon kevyesti vatkaten.

Koristele muffinssit tuorejuustopursotuksella ja tuoreilla mustikoilla.

 

VINKKI!

Nopea kuorrutus lapsille ja lapsenmielisille syntyy sulatetusta valkosuklaasta ja erilaisista strösseleistä.

_MG_9313

keskiviikko 7. kesäkuuta 2017

Linnankrouvi tarjoaa makuelämyksiä uudistuneissa tiloissa

Länsi-Uusimaa on täynnä hyviä ruokamatkailukohteita, joista Mustion Linna ja sen uudistunut ravintola Linnankrouvi on yksi. Vanhassa vaunuvajassa sijaitsevaa ravintolaa on laajennettu isolla juhlapaviljongilla, joka lisäsi asiakaspaikkojen määrää ja toiminnallisuutta tuntuvasti.

Yhteistyössä Länsi-Uudenmaan Lumo matkailu Oy

Mustion Linna on yksi Suomen arvokkaimpia kartanoita ja sen historia ulottuu yli 200 vuoden taakse. Kiinnostavan matkailukohteen siitä teki Magnus Linder, joka osti pahoin rappeutuneen ja hylätyn lapsuudenkotinsa takaisin sukuun vuonna 1985. Vuonna 1987 linna avautui yleisölle.

Pitkäjänteinen kehitystyö on jatkunut aina näihin päiviin asti ja nyt siitä vastaa Filip Linder vaimonsa Christinen kanssa. Museon lisäksi linna tarjoaa palveluja aina hotellimajoituksesta erilaisiin kokouksiin ja konferensseihin, kokkauskursseihin ja juhliin asti. Kesäkauden vetonauloihin kuuluu myös kesäteatteri, joka jo yksinään tuo linnan puistoon lähes 8000 kulttuurin ystävää.

Linnankrouvi

Ravintolan laajennus

Monipuoliset palvelut ja kasvavat asiakasvirrat ovat vuosien varrella tuoneet omat haasteensa linnan ravintolatoiminnalle ja vanhassa 1800-luvulla rakennetussa vaunuvajassa erityisesti isompien seurueiden vastaanottaminen on ollut haastavaa sekä tilojen, että toiminnallisuuden vuoksi. Laajennus- ja muutostyöt tulivat siis todelliseen tarpeeseen.

Vanhaa rakennusta muutettiin niin, että uusi paviljonki rakennettiin talon päädyssä sijainneen katetun terassin paikalle. Myös sisätiloja uudistettiin ja keskellä vaunuvajaa sijainnut keittiö sai uudet, hienot tilat talon joenpuoleiselle seinustalle.

Linnankrouvin laajennus

Vanhan vaunuvajan puolelle jäivät rennompi lounge ja ruokasali. Tiiliseinät, vihreä palkkikatto ja takorautaiset kattokruunut yhdistävät huoneet rauhalliseksi kokonaisuudeksi. Suuri paviljonki avautuu ruokasalista valoisana ja näyttävänä. Uudistusten myötä asiakaspaikkojen määrä tuplaantui. Uudessa paviljongissa juhliin mahtuu 130 vierasta ja vanhaan ravintolarakennukseenkin 90. Isoin muutos lienee kuitenkin tilojen toiminnallisuus. Paviljongissa voidaan juhlia yksityisesti oman seurueen kesken muun ravintolan palvellessa muita asiakkaita.

Loungen nurkkausLoungeRavintolasaliRavintolasalista on näkymä keittiöön

Sesongin lähiruokaa

Linnankrouvin ruokatuote jatkaa Niko Tuomisen johdolla samalla, hyväksi havaitulla linjalla kuin aiemminkin. Kivijalkana ovat edelleen lähitilojen tuotteet, ekologisuus ja puhtaus. Ruokalista elää sesonkien mukaan ja lähimmät tuotteet saadaan omasta pihapiiristä. Iso, kukkiva puisto tuottaa mehiläisten avustuksella talolle hunajaa ja puhtailta niityiltä villiyrttejä annosten koristeeksi. Mustion Panimo toimii aivan linnan kupeessa vanhassa veturitallissa ja läheisen yhteistyön tuloksena panimon oluet ovat tarjolla myös Linnankrouvin listalla.

JuhlapaviljonkiLinnan ravintolatoiminnasta vastaa Niko Tuominen

Pitkäjänteinen työ on kannattanut, sillä Linnankrouvi on listattu sijalle 11 Suomen parhaimpien ravintoloiden listalla. (The White Guide) Se on hieno saavutus paikalle, joka sijaitsee 80 kilometriä pääkaupungin ulkopuolella. Uusi, toimiva keittiö ja upea juhlapaviljonki sitä tuskin heikentävät.


Menu (pieninä maisteluannoksina)

Savustettua vuolukermaa ja vaahterankukkia

Savustettua vuolukermaa ja vaahterankukkia

Tartar Kosken kartanon luomu Herefordista ja ydinluumajoneesia

Tartar Kosken kartanon luomu Herefordista ja ydinluumajoneesia

Kevätkaalia, hirssiä ja salottisipulifondant

Kevätkaalia, hirssiä ja salottisipulifondant

Paahdettua kuhaa Snappertunasta, mustekalaa ja kampasimpukkamajoneesia

Paahdettua kuhaa Snappertunasta, mustekalaa ja kampasimpukkamajoneesia

Fenkolikakkua, valkosuklaajäätelöä ja lakritsikastiketta

Fenkolikakkua, valkosuklaajäätelöä ja lakritsikastiketta

www.mustionlinna.fi

www.mustionpanimo.fi

P.S Mustion Linna on muuten oiva paikka majoittumiseen, jos kesämatkailu ja muut Länsi-Uudenmaan nähtävyydet kiinnostavat, kuten Fiskarsin ja Billnäsin ruukit, Tytyrin Elämyskaivos tai Raaseporin linnan rauniot.

perjantai 26. toukokuuta 2017

Ikoninen hotelli uudistuu

Original Sokos Hotel Presidentti uudistuu. Noin 2,5 vuotta kestävässä peruskorjauksessa remontoidaan lähes 500 hotellihuoneen lisäksi kerroskäytävät, aula- ja kokoustilat, auditorio sekä ravintola. Vuonna 2016 aloitettu muutos toteutetaan vaiheittain hotellin ollessa koko ajan toiminnassa ja viimeisetkin remonttipölyt karistetaan tiloista vuoden 2018 aikana.

Tällä hetkellä uudistuneita tiloja ja tunnelmia pääsee ihastelemaan heti astuessaan hotellin aulaan sekä jo noin puolessa huoneista, joiden ideoinnista ja suunnittelusta on vastannut Ivana Helsingin Paola Suhonen yhdessä suunnittelutoimisto KOKO3:n kanssa.

IMG_3700

Aulatilojen arkkitehtuuri ja monumentaalinen tunnelma haluttiin säilyttää. Eri materiaalien kontrasti luo tilaan varsin arvokkaan tunnelman; on rouheaa betonia, hiiltynyttä puuta, peiliä ja pehmeitä mattoja. Ihmeteltävää ja yksityiskohtia riittää joka suuntaan. Tummasävyinen tila rauhoittaa, vaikka vilskettä ja vilinää on ympärillä taukoamatta.

IMG_3651IMG_3652

Jokainen majoituskerros on saanut oman tunnelmansa, joka välittyy heti hissistä ulos astuessa. Huoneet ja niiden tyylit esitellään asiakkaille sisäänkirjautumisen yhteydessä, jolloin voi pohtia, kallistaako päänsä tyynyyn talvimyrskyssä, juhannustunnelmissa, satumetsässä, sisussa vai hiljaisuudessa. Omiin suosikkeihini listautuivat välittömästi talvimyrsky ja juhannus, eikä tuossa sisussakaan mitään vikaa ollut. Osaisiko sitä sittenkään valita oikein?

IMG_3634IMG_3625IMG_3638IMG_3644IMG_3646IMG_3660IMG_3654

Huoneisiin siirryttäessä tunnelmat käyvät selkeämmiksi. Niitä esitellyt Paola Suhonen kertoi, että halusi eri teemoilla rakentaa kokonaisuuden, joka tuo vahvasti esiin suomalaiset mielenmaisemat ja tietynlaisen skandinaavisen outouden, “nordic oddityn”.

Huoneita kierrellessä huomio kiinnittyy vaihteleviin tunnelmiin, mutta myös useisiin pieniin yksityiskohtiin. On käsin maalattuja tapetteja, erikoisia lamppuja ja yksilöllisiä sisustuskankaita. Osa sisustuselementeistä, kuten käsinkudotut ryijyt ovat uniikkeja ja  suunniteltu hotellia varten.

Juhannus-teeman kuviot ovat saaneet alkunsa Suhosen omasta herbaariosta ja seitsemän kukkalajin tyynyyn voi täällä painaa päänsä ympäri vuoden. Avoimeksi jää, mahtaako tuttu juhannustaika toimia…?

IMG_3677IMG_3674IMG_3691IMG_3680IMG_3623IMG_3675.

“Nordic oddity” näkyy hyvin myös hotellin aulassa, jossa yhtä seinää koristaa tämä BEdesignin upea tamminen Deer –hylly. WOW!

IMG_3710